Bazalar con el Presidente de ANEPAP José Luis Bernuy
Con su plato “Raya ahumada en salsa de Quinua, Durazno y Piña”, compitió Bazalar en Concurso Gastronómico Nacional "A Comer pescado con Todo 2017"
(Lima, Perú) Victor Bazalar Tam, pescador, buzo y armador artesanal de Salaverry, estudiante universitario de Economía, y Director de la Filial Regional ANEPAP LA LIBERTAD, explica al Jurado del Concurso Gastronómico Nacional "A Comer pescado con Todo 2017" organizado por el Programa Nacional A Comer Pescado del Ministerio de la Producción el 14 de octubre, como elaboro su plato “Raya ahumada en salsa de Quinua, Durazno y Piña”, con el que gano el Concurso en la Región La Libertad el 16 de Setiembre último.
El referido Concurso Gastronómico Nacional se llevó a cabo en el Parque La Muralla, de Lima Cercado, y Bazalar también participo en la capacitación previa. El Viceministro de Pesca y Acuicultura Héctor Soldi participo como miembro del Jurado del referido Concurso Gastronómico Nacional, que comprendió 3 Categorías, al igual que los Concursos Regionales. Acompañaron a Victor Bazalar, el Presidente de ANEPAP José Luis Bernuy, y la Sub Gerenta de Pesquería de la Gerencia Regional de Producción del Gobierno Regional de La Libertad, Silvia Ramírez.
Por la Región La Libertad compitieron en el Concurso Nacional, con los finalistas de otras 8 Regiones, sus finalistas del concurso gastronómico en su Región en sus 3 categorías: Víctor Bazalar, Primer Lugar de la Categoría Caserito (a) con el Plato “Raya ahumada con Quinua, Durazno y Piña”; Mónica Jara, Primer Lugar Categoría Emprendimiento Popular con el plato “Truchas a las dos Chichas con puré de Garbanzo”; y Norma Cruz, Primer Lugar Categoría Quiosco Escolar con el plato “Enrollado de Caballa”.
Bazalar con el Viceministro de Pesca Héctor Soldi
Bazalar con la Gerenta Reg. de Producción Julia Soto
Embarcación de pesca artesanal de altura “Mi Karinko” de Salaverry, de propiedad de Paul Marroquín y su esposa Marleni Vásquez, desde inicios del 2015 ya no arroja su basura al mar
(La Libertad, Perú) Paúl Marroquín, el armador pesquero artesanal pionero del cuidado del mar en puerto Salaverry de la Provincia Trujillo – Región La Libertad, cuya tripulación de su embarcación de pesca artesanal de altura "MI KARINKO", desde poco antes del año 2015, viene cumpliendo a cabalidad buenas prácticas pesqueras, y dentro de ellas, trayendo la basura generada de sus faenas de pesca de 10 a 15 días, en vez de arrojarlas al mar.
A continuación, una reseña de su vida, del armador y emprendedor pesquero artesanal con visión de cadena productiva en su negocio, que abrió el camino para que sus compañeros lo emulen en su puerto, gracias a la articulación de ANEPAP LA LIBERTAD que dirige Victor Bazalar Tam y decisión de sus dirigentes gremiales, de pescadores Mercedes Oviedo, como de armadores Jorge Ucañan (y antes Raúl Beltrán), y apoyo de IMARPE HUANCHACO, Capitanía y la Municipalidad.
Sobre esto último, cabe resaltar que motivo su concreción la política pesquera artesanal y accionar con liderazgo del entonces Ministro de la Producción Bruno Giuffra del Gobierno del Presidente Kuczynski, que priorizo la pesca artesanal selectiva, y que dispuso a través del Viceministro de Pesca Héctor Soldi, se reuniera el presidente de ANEPAP José Luis Bernuy con el presidente de IMARPE Javier Gaviola, y en la que participo también Bazalar, lo que se realizó el 12 de Enero.
Porteño de nacimiento, Paul Marroquín Cundia, de 52 años de edad a hoy, natural de puerto Supe donde paso su niñez y adolescencia, de padre pescador artesanal, Ramón Marroquín, más conocido como "Don Cama" o "Don Camanejo" como solían también llamarle, vive en puerto Salaverry desde hace 22 años, y está casado con Marleni Vásquez. Sus hermanos, Carlos y Juan, también pescadores artesanales, hoy también se dedican a trabajos afines a la pesca.
Gracias a sus suegros Ana Palma y Jorge Vásquez, quienes venden a su hija un casco de madera, se hizo armador. Con mucho esfuerzo y crédito de la Caja Municipal de Trujillo, lograron poner operativa y echado a la mar un 28 de noviembre del 2012, su embarcación pesquera artesanal "Mi Karinko", con matricula CO-30403-BM. Su embarcación, además de contar con su matrícula respectiva, cuenta ahora con habilitación sanitaria N° PTH-059-17EP por parte de SANIPES.
Su embarcación, está diseñada para pesca multipropósito, de Pota, Bonito, Tollo Cacho, Tollo Zorro, etc., pero más usan la red cortina. Cada faena de pesca es de 15 días en promedio, y su pescado lo llevan al terminal pesquero de Trujillo o Santa Rosa de Chiclayo. Siempre en su familia han considerado, que el mar no lo deben ensuciar, tanto así, que cuando cambiaban de aceite y filtros del motor de su embarcación, el aceite usado lo traían a casa para darle otro uso.
Pero fue una anécdota la que afirmo en Paul, el cuidar el mar, y ocurrió por el año 2011, cuando su hija cursaba el 5to. de primaria en el colegio Santo Domingo de Guzmán, que realizo en ese entonces, su IX FERIA DE CIENCIA Y TECNOLOGIA, y donde ella decidió presentarse con un grupo de compañeros de estudio, y me pidió ayudarle en su proyecto titulado "LA CONTAMINACION DEL MAR" y en el que se evidenciaba la importancia de no hacerlo, y más bien cuidarlo. Aunque no ganaron el concurso, yo me dije a mi mismo: “Esto debo hacerlo con mi embarcación pesquera”.
Esta idea ya marcada en mí y que tenía que hacerlo en algún momento, se dio poco antes del año 2015, luego de conversar con el patrón y los tripulantes de su embarcación para poner en practicar traer la basura generada en sus faenas de pesca de altura. Al inicio fue poca la basura, pero posteriormente comenzaron a traerla toda, y ese día decidí grabarlo y publicarlo en mi cuenta en YouTube, un 9 de Enero del 2016.
Hoy la embarcación “MI KARINKO”, es una de las 80 embarcaciones de pesca artesanal de altura de 100 existentes en Salaverry, que ya no arrojan su basura al mar, y lo traen al arribar a puerto para su clasificación y cuantificación para recojo por el basurero municipal vía programa de manejo, gracias a la articulación por ANEPAP La Libertad, mediante una comisión integrada con el gremio de pescadores, armadores, IMARPE Huanchaco, Capitanía, Municipalidad, y ahora la UCV.
Embarcación "Mi KarinKo" trayendo su basura, 9/01/2016
Programa Piloto de Manejo de Residuos Solidos en Salaverry
IMARPE empezó por su Laboratorio en Huanchaco, coordinación con gremios de pescadores artesanales para cumplimiento del objetivo de la pesca exploratoria de Tiburón que autorizara el Ministro Giuffra, a fin modificar el DS N° 021 que exige traerlo con cabeza, con una solución final justa.
(La Libertad, Perú) Gremio de Pescadores Artesanales de Salaverry con el Director de la Filial ANEPAP La Libertad, se reunieron ayer 10 de Febrero con la Coordinadora del Laboratorio de IMARPE en Huanchaco Blga. Betsy Buitrón, para coordinar acerca de la pesca exploratoria del Tiburón que el Ministerio de la Producción – PRODUCE está por autorizar, con miras a contar con mayor información científico pesquera en el proceso de la modificatoria del DS N° 021-2016-PRODUCE sobre la exigencia de que los pescadores artesanales traigan al Tiburón al punto de desembarque, con su cabeza; y otros importantes temas.
Ministro Bruno Giuffra en Salaverry
Reunión realizada, de acuerdo con lo coordinado en la comunicación del Viceministro de Pesca y Acuicultura Héctor Soldi, al presidente de ANEPAP José Luis Bernuy, la mañana del 8 de Febrero, por medio de correo electrónico, y lo decidido finalmente con acierto por el Ministro de la Producción Bruno Giuffra sobre dicha problemática de la cabeza de Tiburón para los pescadores artesanales, después de realizada la visita al desembarcadero pesquero artesanal de Salaverry donde dialogo con los del gremio de pescadores y de armadores el día anterior, en que también visito Pacasmayo.
Reunión ANEPAP e IMARPE
Resultado de la conversación que sugirió el Viceministro al Titular de ANEPAP, se acordó con el Director Ejecutivo Científico de IMARPE Renato Guevara, de que representantes de Laboratorios Costeros de IMARPE convoquen a los gremios que representan también a pescadores artesanales de Tiburón para lo relacionado a que embarquen a un observador de IMARPE durante la faena de pesca de la embarcación que propongan los gremios, por punto de desembarque de Tiburón a nivel nacional. Coordinación, igualmente concordante con los acuerdos sostenidos entre Bernuy con el Presidente de IMARPE Javier Gaviola, en la reunión del 12 de Enero.
Reunión en IMARPE HUANCHACO
Durante dicha pesca exploratoria de Tiburón a nivel nacional que esta por autorizar PRODUCE por medio de Resolución Ministerial, no se exigirá a los pescadores artesanales que traigan la cabeza del Tiburón al momento de su desembarque en los puntos autorizados oficialmente. Por el gremio de pescadores artesanales de puerto Salaverry de la Región La Libertad, participo en esta primera reunión de coordinación de un Laboratorio de IMARPE con gremios de su jurisdicción, su presidente Mercedes Oviedo, y Carlos Marroquín, y por la Filial ANEPAP La Libertad, su Director Victor Bazalar. También por el Laboratorio de Imarpe Huanchaco participo el Blgo. Amado Solano.
Otros temas abordados en la reunión, fueron la recolección de plásticos y demás basura en el mar, para motivar una cultura de cuidado del medio marino; la capacitación a pescadores por parte de IMARPE y distribución de folletería informativa del manejo responsable de los recursos pesqueros; revisión del plan de ordenamiento de la pesca artesanal que hizo tiempo atrás IMARPE, investigación de especies como la Corvina y Pejesapo entre otras. Para el martes 21, acordaron proseguir con la reunión, pero con la participación del Alcalde de Salaverry, el Capitán de Puerto, la Gerencia Regional de Desarrollo Económico, y el Colegio de Biólogos Región La Libertad.
Presidentes de los gremios de pescadores de Salaverry y
Pacasmayo, Andrés Azabache y Félix Reyes, y el directivo de ANEPAP La
Libertad Victor Bazalar, con el Capitán de Puerto Luis Calizaya
(La Libertad, Perú) Autoridad Marítima local dialoga con gremios de pescadores artesanales de la Región La Libertad. Los presidentes de la Asociación de Pescadores Artesanales, Chalaneros y Pinteros de Puerto Salaverry, y de la Asociación de Pescadores Artesanales Embarcados y No Embarcados y Procesadores del Puerto de Pacasmayo, Andrés Azabache Fernandez y Félix Reyes Tejeda, acompañados por el Director de la Filial ANEPAP La Libertad Victor Bazalar, se reunieron hoy con el Capitán de Puerto de Salaverry, Capitán de Fragata Luis Calizaya Portal, para tratar temas relacionados a la problemática de la pesca artesanal de la Región, y algunas propuestas de solución.
Entre los puntos tratados se encontraron, los referidos a los carnets de pesca que llegan tardíamente, la simplificación de trámites, el muelle de Pacasmayo, y un futuro problema para la pesca artesanal de otorgarse en concesión el puerto marítimo de Salaverry. Otro tema tratado por los dirigentes con la autoridad marítima de la jurisdicción, fue el inicio de la preparación de un Taller para la elaboración de un Plan de Desarrollo de la Pesca Artesanal de la Región La Libertad a llevarlo a cabo en Trujillo los días 19 y 20 de Diciembre, y al que se invitaran a representantes del Ministerio de la Producción, Gobierno Regional, Gobiernos Locales costeros, Universidades, entidades relacionadas a la pesca artesanal, y gremios de la Región.
ANEPAP resalta voluntad política del Presidente Regional de la Libertad César Acuña y Gerenta de Producción Julia Soto por apoyar la pesca artesanal y la acuicultura
(La Libertad, Perú).- A nivel regional, la expectativa concreta, está centrada en la construcción del desembarcadero pesquero en Puerto Morín por el Gobierno del Presidente Ollanta Humala a través de FONDEPES de PRODUCE con una inversión de S/. 10 millones, que ya se reinició y debe concluirse en este año, así como en la nueva política pesquera regional de Cesar Acuña, -que se ha propuesto hacer del Gobierno Regional una organización eficiente a fin de lograr los objetivos orientados al crecimiento y desarrollo-, y su implementación a través de la Gerencia de Producción que dirige la economista Julia Soto, señalo el Director de la Filial ANEPAP La Libertad Víctor Bazalar.
Lamentablemente nuestro sector pesca artesanal en la Región La Libertad, esta desde hace años atrás muy abandonado, a la deriva, las autoridades regionales y locales pasadas poco a nada les intereso el sector, casi no mostraron voluntad política de apoyo, por lo que ha devenido la pesca artesanal en una actividad de sobrevivencia, la actividad de macroalgas igual. Desembarcaderos pesqueros como el Salaverry sigue a hoy arenado, las infraestructuras en Pacasmayo y Malabrigo siguen con muchas limitaciones, por lo que la expectativa en la nueva gestión regional es enorme, pero corresponde a todos los gremios poner el hombro, trabajar en conjunto con la autoridad, para superar problemas y avanzar en la reactivación del sector, con propuestas concretas.
Bazalar con Amaya y Romero del GORE La Libertad
Luego de sostener una segunda reunión con la Gerenta Regional Julia Soto el 2 de febrero, Bazalar le reafirmo la predisposición de ANEPAP, de apoyar los esfuerzos de su gestión con propuestas, para reactivar la pesca artesanal con visión empresarial e impulsar la actividad de macroalgas con repoblamientos, que permitan a los artesanales aprovecharla como complemento y potenciarla para los macroalgueros, lo que a su vez permitirá la recuperación del ecosistema marino costero. Los pescadores artesanales vivimos del mar, y por eso la recuperación del ecosistema que viene impulsando ANEPAP a nivel nacional a fin de complementar la zonificación pesquera dispuesta por el Gobierno con los DS 005 y 011 del PRODUCE, es prioridad institucional, preciso el dirigente.
Una de las primeras acciones de promoción de desarrollo, y que hemos alcanzado hoy formalmente a la señora Gerenta Regional de Producción, es el pedido de apoyo para que subvencionen el costo de traslado de 20 pescadores artesanales y macroalgueros de la región para que puedan realizar una Pasantía que se solicitara al FONDEPES, al Laboratorio de Esporocultivo de Algas Rojas de ACUISUR en el centro de capacitación de La Puntilla de dicha entidad estatal en Pisco. Asimismo, que subvencione la realización de un Taller para igual número de pescadores y macroalgueros, más especializado en técnicas de repoblamiento de macroalgas a cargo de ACUISUR, informo a Pesca Artesanal Noticias el Director Filial de ANEPAP.
Alga marina Pelillo
“Según estudios de IMARPE en la Región, se tienen identificados en nuestro litoral 31 especies de macroalgas siendo el grupo dominante Rhodophytas (22) seguidas de las Chlorophytas (8) y Phaeophytas (1). Determinándose 2 especies de importancia comercial Chondracanthus chamissoi Yuyo y Gracilariopsis lemanaeformis Pelillo. Asimismo, identificado y delimitado 24 praderas de macroalgas marinas, de las cuales 21 praderas fueron de Yuyo y 3 praderas de Pelillo. Si, logramos repoblar vastas áreas de mar a lo largo del litoral, se convertirían una actividad promisoria y de gran beneficio para el ecosistema, y el sector artesanal y macroalguero, beneficiándose con ello los hombres y mujeres que se dedican a dichas actividades”.
Zona alguera Puémape
“Es una oportunidad la maricultura de macroalgas, y tiene potencial en nuestra Región, tanto para hombres y mujeres mayores y jóvenes, sean como digo que se desenvuelvan a nivel del sector pesquero o en el macroalguero, por lo que nos parece un acierto que la nueva Gerenta Regional, manifieste predisposición de apoyo a estas iniciativas. Por ejemplo, en la zona de Puemape, a una hora de Trujillo, la actividad de recolección de macroalgas, la realizan mujeres, cerca de 15 señoras, que se llevan un sustento a su hogar, recolectándolas cuando la mar esta baja, entre 40 a 50 kilos de algas cada una de ellas, y se las compran a S/. 0.70 el kilo, por consecuencia se ganan un dinero para sostener o contribuir a la economía de sus hogares de S/. 28 a 35 por día”.
Reapareció la Corvina
“No menos importante como digo también, lo constituiría el impacto benéfico del repoblamiento de macroalgas a mas escala, en la recuperación del ecosistema marino, que complementaria eficazmente la zonificación de mar para consumo humano directo dispuesta por el Gobierno nacional, de 10 millas marinas. Por ejemplo ya en Salaverry se está viendo de nuevo la Corvina, y sus pocos volúmenes que se vienen viendo, se incrementarían, como la del Lenguado y otras especies de peces y mariscos de captura artesanal, si se realizara un gran repoblamiento de macroalgas marinas, que como actividad si se promueve de manera sostenible también es atractiva, ya que los precios de alga secas son como de US $ 1,000 la tonelada”, precisó Bazalar.
